Vars tafeldruifverbruik beweeg na oorsprong-direkte voorsiening

In die vrugtesektor,vars druiweis lank reeds 'n toets van voorsieningskettingbestuur as gevolg van hoë bederfbaarheid en verlieskoerse. Huaang Food Processing het onlangs die voltooiing van sy direkte verkrygingsbasisintegrasie van twee hoëgehalte tafeldruifproduksiestreke in China aangekondig, wat 'n vars druiwebesigheid begin wat veldvoorverkoeling, gegradeerde verpakking en koueketting direkte aflewering integreer.

Huaang Food Processing het gesê dat sy vars druifsoorte hoofsaaklik pitlose rooi en groen tafeldruiwe is, geoes teen 'n minimum suikerinhoud van 16° Brix, met stywe trosse en ongeskonde blom. Om die tyd van oes tot koelberging te verminder, het die maatskappy mobiele voorverkoelingstasies direk in die produksiegebiede gebou. Vars druiwe gaan binne vier uur van oes tot koelberging.

“In die verlede,vars druifuitvoere het dikwels gely onder druppelbessie en skimmel in die middel tot laat vervoerfase. Deur elke tros te inspekteer, gespesialiseerde varshou-voerings te gebruik en presiese temperatuurbeheer, het ons verlieskoerse van die bedryfsgemiddelde van 15% tot onder 6% verminder," het die hoof van die varsprodukte-afdeling gesê. Huaang Food Processing beplan om oor die volgende drie maande verskeie vars druiwefamilie-pakke op e-handelsplatforms bekend te stel, met 'n "direkte belofte van boord af, wat 48 uur lewer".